新手开店三步曲：市场调研、框架复制、集优创新！

古雪娃

作者：金亿谋
有一位粉丝发私信跟我说：金老师，我女儿刚学完咖啡师，她现在想开一家咖啡厅，问我有没有什么好的建议！
本来我的建议呢，肯定是——新手尽量不要开店！
但是人嘛总要有一个开始，所以今天我就给你分享一下关于新手开店的一些策略。
一般情况下，我们开店的流程是什么？
先选行业、找位置，然后再店装修、招员工、搞活动，对吧？
这些呢都只是基本流程，不属于商业策略！
什么是商业策略呢？
就是——如何在行业内创造出你的优势！
有优势你才能够活下来、能够赚到钱，没有优势你的店就只能亏钱、倒闭！
那优势如何创造，一共有三个步骤：
第一步：市场调研

调研你的行业、调研你的目标客户、调研你的竞争对手。
比如，你想开一家咖啡厅，你就到当地生意最好、最有名的几家咖啡厅里去打工、去学习、去消费。
看他们是怎么定位的、产品定价是多少、来的都是什么层次的消费者？
还有，每家店的优势是什么、劣势是什么，客户为什么愿意到他家店里来？
你把这些都搞清楚了，你就对这个行业和你的竞争对手更了解了。
这就叫——知己知彼，百战百胜！
然后进行第二步：框架复制。
第二步：框架复制

什么是框架复制呢？
就是无论哪个行业、哪一家店都会有一个大体框架。
比如店面装修、产品陈列，还有店里需要多少人、几点开店、几点关店、怎么管理的，这些都属于框架。
新人开店如果自己慢慢摸索这些，太浪费时间了，而且还有可能会走很多弯路。
最好的方法就是直接复制，把同行现成的东西直接给复制过来。
第三步：集优创新

就是张家的产品搞得好，就把张家的产品给拿过来；
李家的营销方法好，就把李家的营销也拿过来；
王家的服务方式好，就把王家的服务给照搬过来；
反正把每一家的优势都学过来集合在一起，这就叫集优创新！
集优创新是在行业内创造优势最简单、有效的一条策略。
咱们创业者要记住一句话：
学会利用别人的成果，就是在把别人的终点变成你的起点！
这就是一条成功的捷径啊，你好好想一想这句话有没有道理？