京东杀入外卖江湖

￡恋↘一座城╮

还记得十年前我们第一次在手机上点外卖吗？彼时的场景大概是这样：午休时分，办公室里响起“咚”的一声——有人在美团上下了单。

紧接着，大家一边刷着 30 元减 28 元的红包，一边猜骑手能不能在半小时之内赶到。

时光荏苒，补贴骤减、价格回归，外卖成了日常，但惊喜似乎少了。

2025年春天，京东正式上线“京东外卖”，同时抛出“免佣金、全职骑手五险一金、百亿补贴”三连击，矛头直指在中国外卖市场占据约 65% 份额的美团。

艾媒咨询数据显示，2024 年中国在线餐饮外卖市场规模达到 1.64 万亿元，同比增 7.2%，预计 2027 年将逼近 2 万亿元大关。

过去五年，美团外卖与饿了么形成稳定“双寡头”：美团 65%：饿了么 33%，剩余 2% 被区域玩家瓜分。

早期围绕“佣金—补贴—履约时效”，2022 – 2024 年演化为“即时零售—综合本地生活”。京东此时入局，既是顺应趋势，也意味着战场从“餐饮外卖”扩大至“全链路到家”。

为什么偏偏是现在？

一方面，是因为美团将手深入了京东的护城河，包括电子、数码、服饰等商品，来看看美团的护城河

流量深度：2024 年美团年交易用户 7.7 亿、年活跃商户 1450 万。

运力规模：即时配送日峰值 9 800 万单，众包 + 专送形成灵活成本梯度。

生态协同：外卖、到店、酒旅、闪购、广告、金融形成“多场景 – 多流量”飞轮。

另一方面，京东本身的商业效率已经挖到极致，那么庞大的运力效率就要发挥更高的规模效应。京东的底牌：物流、供应链与价格锚

维度	公开信息	影响
激励侧	2025 2 – 5 月入驻商家全年 0 佣金；4 月上线 百亿补贴，日订单峰值突破 500 万单	迅速做大 GMV，但补贴成本高，需后期通过交叉销售与金融产品回血
运力侧	承诺骑手“全职+五险一金”，与京东快递同一套仓配网络协同	政策导向正确，成本显著高于众包模式；若订单密度不足，将拉低整体履约效率
供应链	京东物流覆盖全国 99% 人口、90% 订单 24 h 内送达（官方历年披露）	冷链与仓网下沉优势，能迅速切入生鲜、医药等高客单非餐场景

京东以“品质堂食+完整社保”对标“低佣金+众包”打法，核心在于借助既有 2.4 亿 Plus 会员与履约网络，把“餐饮外卖”嵌入“即时零售”大盘，实现跨品类消费的客单价抬升与留存。免佣金只是引流，真正护城河依赖 数据协同、供应链成本曲线 与 品牌心智。

此外，还有一些其他因素：
1. 人们的胃口还在涨


行业机构艾媒说，2024 年中国外卖市场规模干到了 1.64 万亿元，比头一年还胖了 7%。这数字是什么概念？差不多能让全国餐饮人每人分到一辆新能源小轿车。也就是说，大家对“懒宅经济”依旧胃口旺盛，哪怕有点贵，也愿意买来时效与便利。
2. 京东不想只是“快递小哥”


如果你熟悉京东，自然知道它有三张王牌：供应链、物流、Plus 会员。过去，它们让你下单手机、电脑时省心又放心。可京东自己也焦虑：单纯做 3C 家电，蛋糕就那么大；而本地生活这口锅，足够再煮出一桌硬菜。于是，“外卖”成了通往那桌菜的敲门砖——门槛高、流量大，但一旦踏进去，就是万物到家的入口。
3. 政策风向和骑手生态的暗流


近两年，灵活用工与社保话题甚嚣尘上。美团的众包模式虽然灵活，却也屡屡被推上劳工权益的风口浪尖。京东顺势打出了“全职骑手＋五险一金”的旗帜，看似成本高，却精准戳中监管痛点：如果未来政策收紧，率先站队合规的一方，可能会笑到最后。

那京东的三板斧，到底砍向谁？

第一斧：免佣金
打给商家听的。此前美团、饿了么的外卖佣金平均落在 6%～8%。京东开局直接 0%，用一句江湖俚语就是“只求交个朋友”。

第二斧：五险一金
劈给骑手看的。全职骑手听着诱人，但后台成本高企。京东赌的是：订单密度起来后，骑手效率会填平成本洼地。

第三斧：百亿补贴
砍在消费者心里。当你发现一样的麻辣烫京东外卖便宜 8 块，还能半小时送到，谁不想尝尝鲜？

三斧子下去，商家、骑手、消费者三方都心动了。可这三颗糖吃下去，会不会后劲儿十足？得看看京东的底气究竟有多厚。

想象一下，你晚上 10 点在长沙点一份臭豆腐，京东系统发现骑手正从 3 公里外的仓库给别人送手机；顺路取餐、顺路送货，两单变一单，骑手里程立省 40%。这便是京东想象中的“仓配＋外卖”协同场景。

仓网——据说京东物流覆盖了全国 99% 的人口，24 小时送达率超过 90%。这些网点白天送快递，晚上“兼职”送餐，闲置资源瞬间“翻单”。

供应链——当外卖不只送饭，还能送牛排、冰淇淋乃至退烧药，京东原本的冷链、医药链就能派上用场，美团也没那么轻松。

数据——京东有 2.4 亿 Plus 会员的画像：谁爱吃酸菜鱼，谁半夜下单保温杯，系统心知肚明。再叠加外卖的高频数据，精准营销瞬间多了 N 张牌。

有人说美团像武侠里的“丐帮”：门徒多、地盘广、武功杂。2024 年美团依靠 9800万 日峰值订单，把骑手跑出了“3 公里/单即盈利”的魔鬼效率。面对京东挑战，美团会怎样？

加薪留人：内部已传出对“超级骑手”上浮补贴的试点；

深耕闪购：开辟 30 分钟到家频道，火力锁定京东的即时零售；

城市渗透：在下沉市场继续放价，把密度壁垒堆得更高。

一句话，美团深知自己的护城河是“人多＋单密”，只要维持骑手里程优势，就能把对手拖入成本泥潭。

京东VS美团，鹿死谁手，尚未可知，可能发生的五种“番外篇”：

场景	概述	触发条件	行业格局
A. 双雄对峙	京东份额升至 10% 左右，美团 55%，饿了么 30%	京东持续补贴两年 + 商家侧快速扩容	价格与佣金双降，毛利率下探
B. 三国演义	饿了么通过阿里生态扶持反弹，与京东并列二三位	阿里投入盒马 + 菜鸟一体化流量	局部城市出现“反美团联盟”
C. 美团稳胜	京东补贴熄火，份额停留 <5%	资本市场压力 + 高成本模型难降	美团维持 65% 份额，佣金回弹
D. 即时零售整合	外卖与小时购全面融合，分类边界消失	供给侧与履约侧充分共享	竞速从“吃饭”到“万物到家”
E. 监管重塑	劳动与数据安全新规同步出台	国家层面对灵活用工强监管	行业进入高合规、低毛利常态

外卖这碗饭，终究要靠效率而非补贴来保温。京东与美团各有绝活：一个深耕仓配链路，一个精于流量运营。两大高手过招，短期谁都输不起；但长期，谁能把 30 分钟的承诺做得更稳、把骑手的笑容留得更久，谁才是真正的赢家。

下次当你在雨夜听到楼下电动车刹车声，记得看看是谁家的骑手——也许这场江湖大戏的下一幕，正由他轻轻敲响。