京东外卖,搅动一池春水?

宅心丰厚

导语

2025年2月11日，京东突然甩出一张“王炸牌”——宣布启动外卖业务，并承诺“全年0佣金”招募商家。这一消息瞬间引爆行业，被媒体称为“外卖三国杀”的开端。作为电商巨头的京东，为何突然杀入美团、饿了么的腹地？零佣金是真让利还是价格战噱头？消费者能否薅到羊毛？本文将结合多方视角，为你拆解这场外卖市场的新变局。
京东外卖的“三板斧”：零佣金、品质化、配送基建

京东此次的核心策略是“全年免佣金”，针对2025年5月1日前入驻的“品质堂食餐厅”。相比美团、饿了么普遍6%-8%的佣金率（美团官方数据），京东的“零佣金”对中小商家吸引力巨大。一位餐饮从业者坦言：“线上订单佣金占比高达20%-30%，京东的免佣政策让我们多了一个选择。”这种策略不仅可能分流现有平台的商家，还可能倒逼行业降低费率，推动良性竞争。

京东明确限定入驻商家需为线下实体餐厅，旨在规避“幽灵厨房”和低质外卖问题。目前入驻品牌以海底捞、瑞幸咖啡、汉堡王等连锁品牌为主，未来计划逐步开放中小商家。这一策略既迎合了消费者对食品安全的需求，也强化了京东“品质电商”的品牌形象。

京东外卖依托旗下达达集团的即时配送网络，覆盖全国超550万零售终端和130万骑手，宣称“最快9分钟送达”。与抖音、快手等依赖第三方配送的平台不同，京东的自有物流体系是其核心竞争力之一。不过，实际体验中配送效率与美团、饿了么差距不大，但配送费普遍偏高（约8-9元）。

市场震荡：美团股价跳水，饿了么紧急防御
京东官宣当日，美团股价一度下跌，但次日迅速回升。花旗分析指出，京东短期可能分流部分商家，但美团凭借67.4%的市场份额和成熟的用户习惯，仍将主导市场。美团已通过组织架构调整（如成立“核心本地商业”板块）和加大研发投入（2023年研发费用212亿元）巩固护城河。饿了么选择差异化路线，计划未来3年开设10万家“近场品牌旗舰店”，强化生鲜、日用品等即时零售场景，试图以“高频+刚需”抵御冲击。此外，其与抖音的合作（小程序外卖）仍在推进，但效果未达预期。 部分商家表示将尝试“多平台开店”，以降低对单一平台的依赖。一位连锁餐饮负责人称：“京东的流量虽小，但用户消费力强，适合高端产品试水。”不过，平台间的价格战可能导致商家利润进一步压缩。

消费者体验：价格战真香？实测结果意外

尽管京东宣称“低价”，但实测发现：同一商家的同一商品，京东外卖在不使用优惠券时价格普遍高于美团（如某奶茶贵2.5元），使用优惠券后差距更大。不过，部分连锁品牌因京东补贴力度大（如瑞幸咖啡免配送费），短期存在价格优势。

京东外卖入口深藏于APP“秒送”频道，用户需多次点击才能找到。目前仅开放北京、上海等一线城市，商家数量不足美团的1/10。如何将京东主站的3.8亿活跃用户转化为外卖用户，仍是最大挑战。

京东的底牌：即时零售战略与生态野心

京东外卖的核心目标并非盈利，而是通过高频消费提升用户打开APP的频率，进而带动家电、日用品等低频品类销售。数据显示，京东秒送用户中，30%会同时购买其他商品。

京东已将即时零售列为“三大必赢之战”，外卖业务是其补齐本地生活服务的关键拼图。通过整合达达配送、京东到家等资源，京东试图构建“半小时生活圈”，与美团“万物到家”战略正面交锋。

未来展望：三国杀还是昙花一现？
零佣金策略可能引发新一轮价格战，短期内商家选择增多，消费者或享更多优惠。但长期来看，平台需平衡商家利益与自身盈利，避免重蹈百度外卖覆辙。外卖市场的竞争已从单一配送能力，升级为“数据+场景+生态”的较量。京东若想突围，需打通电商、物流、本地服务的全链路，而美团则需守住高频入口，拓展零售边界。除京东外，抖音升级“随心团”、娃哈哈推出“到家计划”，这些新玩家虽未撼动格局，却让市场充满变数。未来，谁能以更低成本满足“懒人经济”，谁就能赢得下一个十年。京东外卖的入局，撕开了美团、饿了么看似稳固的防线。这场零佣金奇袭，不仅是商业策略的较量，更是本地生活生态的卡位战。对消费者而言，多一个选择总是好事；对行业而言，唯有持续创新才能避免内卷。或许正如网友所言：“让巨头们卷起来，我们只管薅羊毛！”

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