开好一家水果店的流程，水果店开店流程步骤有哪些

寂寞成城

这里是水果店同行老板圈子，第964次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、开水果店的一般流程
开水果店只要个是营业执照就行了，卫生证具体看自己卖的什么类目，仅仅是卖水果，卫生证也不需要，如果有果切果汁就需要，其他的就是装修，拿货，做好开业准备了。新开水果店，设备最好去二手市场看看，二手市场很多八九成新，价格最少可以便宜不少，装修的灯光不能暗，装修普通装修一下就可以，看起来干净清爽整洁就行，装饰上多花点心思，整体的感觉就可以随意调整。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。



2、找方法打开自己的思路
如果想开店，不管是开了水果店，或者没有开水果店，都要不断的总结和学习，沟通交流。减少水果损耗可以用定时促销的形式去做，就像钱大妈一样，到了晚上直接打折出售，而水果店也可以培养出一批这样的顾客，就是积累一批专门晚上捡漏贪便宜的顾客，贪便宜的顾客不是说不好，这部分的顾客利用好了，也能做出比较大的贡献。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。



3、顾客喜欢的是水果店的服务
水果去皮，切盒，配送等等常规的服务，只要老板勤快一点，都能做的，但是真正要做出竞争力，并不是一味的埋头做就可以，嘴巴一定要甜，店里没有奶奶这个称呼，年纪大小的统称为姐姐，大姐白发苍苍实在叫不出姐姐的，统称为阿姨。可以把自己的水果店当做一个水果大仓库，想的是怎么来增值，方式就是最大程度满足客户的需求。除了店里零售，还可以做一些大客户，比如公司、工厂之类的，谈一个就是一笔大收入。



4、经营中多去总结
水果一般是不耐保存，一次进货不易过多。要筛选货源，自己更要学会去寻找合适的水果进货渠道，以提高水果的品质和降低成本。水果店在卖水果的时候，不一定每销售一份水果就会产生利润，如以下一些情况，可能直接亏本销售。
比如水果店前期销量预判失误，囤了大量当季水果，后期销售乏力，量上不来，冷库囤的水果即将进入换季，为尽快去除库存，水果店直接低价出货。