90后狂买1折临期食品：白菜价背后，从垃圾堆抢回来的百亿商机

凤凰舞

低至1折的“临期食品”，

豆瓣青年们的剁手狂欢

电影《重庆森林》里，有一句很经典的台词。
“不知道从什么时候开始，在每一个东西上面都有个日子，秋刀鱼会过期，肉酱也会过期，连保鲜纸都会过期。我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期 的？”
就像电影中说的，无论是感情、还是商品，过期无疑都是一种悲伤的宿命。可现在，一向以文艺著称的豆瓣社区，给了“临期商品”新的生命。
2020年9月17日，豆瓣用户“花影时期”创建“我爱临期食品小组”，初衷是用打折的价格，吃到不打折的美味。



短短3个月，该小组人数已高达2.5万，且豆瓣的用户又以年轻人为主。现在，每天都有人在小组中分享临期食品的话题。
值得注意的是，临期食品不等于十天半个月内，就会过期的商品。因为商超的特殊规定，在保质期刚过了三分之一的时候，很多产品就会被归类为临期商品。
那么，临期食品对当代年轻人来说，到底有多香？
首先，价格方面。
大多数临期商品价格在1折到5折之间，1元1瓶的维维豆奶，10块15个的肉松饼，5块17包的即冲豆奶，5块钱两斤的即食燕麦，19.8元6盒皇冠丹麦曲奇……以上的低价食品，都是豆瓣网友的实战成果。



再者，品质方面。
临期不代表产品质量受到影响，所谓的食品保质期，准确来说是食品的货架期，也就是最佳食用期。过了保质期，产品质量不受法律保护。就像实际生活中，吃了过期食品，也没有什么不良反应。更何况，大多数临期商品的可食用时长，一般在两个月到四个月之间。当然，这里并不支持大家食用过期产品。
综合以上两点，购买临期食品其实没有太大的消费负担。唯一的负担，来源于周围人的目光。
小组中有个热门讨论，你会因为购买临期食品丢人吗？更多人表示，产品质量没问题，价格又低，会为薅到羊毛而开心，并不丢人。此外，临期食品消费也给这群年轻人带来了意想不到的精神满足，逃离消费主义的同时，还成了节约主义的捍卫者！

豆瓣网友热议背后，

是百亿临期食品市场

需求与供应，总是相伴而生！
对消费者来说，临期食品是一种反消费主义风潮，是一笔划算的消费支出；对食品供应者以及销售平台来说，临期商品市场却在成为新的风口，在降低库存周转压力的同时，还能获得一笔客观的收入。
豆瓣2万多网友热议的背后，是800亿的临期食品市场。
数据显示，2019年，中国休闲食品行业市场规模已经达到10556亿元，据艾媒咨询数据推测，该规模2020年将超过11000亿元。而2019年，我国进口食品金额已经高达908.1亿美元。粗略估算，按照5%的沉淀库存计算，临期食品市场也超过八百亿。



目前，除开商超、便利店的打折区，专注做临期食品生意的，主要有3种业态：
其一，线下食品特卖，如悠品食惠、饴食货仓等，这一类店专注于卖临期进口食品，以品牌门店销售为主；
其二，综合电商平台的临期食品商家，主要集中于淘宝、京东等。
其三，专注卖临期产品的垂直电商平台，如好食期、甩甩卖等。
以上三种业态，最值得一提的是专注做临期产品的垂直电商平台，其中又以好食期做得最亮眼。
《天眼查》数据显示，好食期2016年正式投入运营，2018年曾获得阿里巴巴1.1亿的投资。19年，其注册用户量就接近1亿，下单购买的用户比例高达40%，注册商家已有1万多家。



打开好食期的小程序页面，特卖食品按照打折力度分类，2折到6折不等，可以依据时效期筛选购买。此外，首页也有一些大甩卖和限时抢购等活动。
值得注意的是，好食期平台设置了三个门槛，一是商品均是标准化生产的品牌食品，主流电商平台均有售；二是保质期透明化；三是销售额和保质期绑定的“倒计时”定价法。



之所以这么做，是为了保障商品的质量，并激发消费者的购买欲望。而用打折的价格，买到不打折的口味和品质，才是这一届年轻人的追求！

消费主义逆行，

年轻人消费“下沉”启示录！

互联网圈，流行一句话，谁抓准了年轻人，谁就抓准了未来。
消费市场上，年轻人代表的是旺盛的购买欲和购买力。年轻人的需求，无疑是各大品牌的掘金热土。
然而，年轻人的消费观念和消费需求也在发生变化，就像在便宜高质的食品需求下，临期市场市场才应运而生，并且迅速成长为可操作、可运行的商业模式，而且还取得了一定的成就。
临期食品商业模式的跑通，恰恰说明，这一代年轻人变得越来越理智。用好食期创始人雷勇的话来说，“他们是聪明省钱、寻求高性价比的群体，而不是贪便宜的。”
从精致主义，到追求性价比，再到克制消费需求，越来越多的年轻人尤其是90后，正在成为积极的“消费主义逆行者”。
同样是豆瓣，今年10底创建了“不要买|消费主义逆行者”小组，截至目前，人数已达13万。在小组中，网友们积极分享买过的踩雷品、智商税品、伪需求品，积极帮助小组成员省钱。



值得注意的是，消费主义逆行不等于完全不消费，而是合理消费。这种风潮的兴起，对现今的消费市场也有诸多启发。
首先，性价比正在成为年轻一代消费决策的重要指标。
近几年，手机领域的小米，生活日用品领域的名创优品，化妆品领域的完美日记，都打出了“性价比”这张王牌，并且获得了消费者的广泛认可，这也进一步说明了性价比的重要性。
再者，国潮、国产品牌越来越受到年轻人的青睐。
近几年，越来越多的商品被冠以“国货之光”的美誉。盲目追求国外大牌的时代已经彻底远去，中国制造，以及带有中国特色的品牌，正受到年轻人的关注，最典型的就是李宁和花西子。
最后，小众消费偏好和需求，暗藏新的机会。
泡泡玛特上市，就是很好的例子。这一代年轻人更注重内心感受，尤其是对自己喜欢的东西。性价比之外，他们愿意花钱满足自己的精神需求，彰显个性。由此，一些小众需求会衍生出消费市场，以及新的机会。



总之，当越来越多的人的年轻人开始钟情回力、瑞幸、拼多多，并直呼“真香”的时候，恰恰说明年轻人开始安静下来，选择真正需要的东西，不再被消费主义浪潮裹挟。
对消费者来说，降低的是消费欲望，升级的是消费观念。而对消费市场来说，祛除的是浮躁，沉淀的是踏实和品质！
作者：唐仁

一路迷惘

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