京东正式确定入局，这一赛道恐变天

风烛人家

近年来，外卖市场已成为中国本地生活服务领域的重要组成部分，市场规模持续扩大，竞争格局也日趋激烈。就在前不久，京东高调宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金，此举标志着，京东正式入局外卖市场。
5月1日前入驻，全年0佣金


2月11日，京东外卖官宣启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。针对已签约商户佣金政策，据京东方面透露，从2月11日0点起，也按照全年免佣调整。







而对于“品质堂食餐厅”这一入驻条件，京东解释，当前京东外卖只限“品质堂食餐厅”入驻，通过审核营业执照、审核门店照片、销售人员线下拜访核验等方式确保品质；后续也会不断提升全方位审核能力，为消费者提供品质外卖选择。值得一提的是，通过京东app发现，京东外卖其实是aap中秒送板块下的外卖业务，目前非京地区还未上线该业务内容。非北京地区商户，商家可先提交入驻申请，待对应城市开通后会有客户经理联系。
众所周知，美团和饿了么经过多年发展，商家入驻体系成熟，覆盖了各类餐饮商家，从街边小店到大型连锁一应俱全。但长期以来，其较高的佣金比例一直是商家的痛点，主流外卖平台每单佣金费率高达 10% - 20% 甚至更高。而京东外卖此次只限 “品质堂食餐厅” 入驻，聚焦中高端餐饮品质，在商家选择上走差异化路线。同时，全年免佣的优惠政策，为商家提供了更广阔的利润空间，对于那些注重品质、有一定品牌基础的堂食餐厅来说，具有极大的吸引力。这种独特的入局方式，使得京东外卖在起步阶段就塑造了自己的品牌形象，与美团、饿了么形成错位竞争。目前，京东外卖平台上的商家，主要以汉堡王、窖王鸡、海底捞等连锁外卖品牌为主，在商家数量上与美团和饿了么相比还相对较少。
商家入驻意向高涨，
消费者却不满


针对京东入局外卖提出全年0佣金政策，有媒体从多个商家了解表示，对市场的期待。他们表示，一边是金额不低的平台抽成，另一边是提高商品单价可能导致的客户流失，如果能够出现更多的外卖平台，或许可以带来更多的单量和补贴。


据一位经营炸串店的老板透露，他的店铺同时入驻了美团、饿了么，骑手的配送费大部分由自己承担。除了单量上的差异，两个平台的佣金与补贴也有所不同。“就我个人而言，美团每单佣金是23%，饿了么是26%。单量上美团基本为一天80至100单，饿了么砍半。”而对于今日，京东外卖所公布的0佣金招募活动，陈老板则表示很有意愿加入，但还需要进一步了解。







商家意向度高，但在社交平台上，有消费者发帖表示，京东外卖的价格并未比其他外卖平台来得便宜，甚至偏高。对此，有媒体尝试按照相同店铺和配送地址，分别在美团、饿了么与京东上进行了价格测试，发现在不使用任何优惠券的前提下，由于平台设置的配送费、打包费不用，同一商家在三个平台上的价格有所参差。而在叠加使用了神券/红包等优惠券后，美团、饿了么外卖餐饮商家的价格普遍要低于京东外卖，而京东并没有任何补贴给消费者。
京东撼动 “双雄” 格局并非易事


首先，用户习惯难以短期改变。


美团和饿了么在外卖市场长期耕耘，已经培养了用户稳定的消费习惯。许多消费者在点餐时，第一时间想到的就是美团和饿了么，对这两个平台的操作流程、优惠活动等更为熟悉。
特别是消费者想要在京东上点好一份外卖，至少需要六步：打开京东——打开秒送——点进外卖——寻找店家并进入店铺——挑选产品——结账，等待收货。而美团、饿了么均有独立的外卖APP，消费者打开APP就可以直接寻找店家并进入店铺，与京东相比，省略了3个步骤，更加方便快捷。京东要改变用户的这种习惯，需要投入大量的时间和资源进行市场培育。但仍会有部分用户因为习惯问题，不会轻易尝试新的外卖平台，这给京东 “秒送” 外卖的推广带来了较大的阻碍。


其次，商家丰富度有待提升。


尽管京东的零佣金政策吸引了一些品质堂食商家入驻，但目前其商家丰富程度与美团、饿了么相比仍存在较大差距。美团和饿了么经过多年发展，几乎涵盖了各类餐饮商家，无论是街边小吃、特色菜馆还是大型连锁餐厅，种类丰富多样，能够满足不同消费者的口味需求。
而京东外卖目前主要聚焦品质堂食，中小商家入驻不足，短期内难以覆盖全品类需求，这在一定程度上会影响消费者的选择，进而限制 “秒送” 外卖业务的发展。


最后，配送服务仍需优化。


虽然达达秒送有高效配送的承诺，但在实际运营中，部分订单会因为出餐效率、骑手调配、天气等因素，导致配送时间延长。例如，有消费者在购买距离较近的茶饮时，即便商家与京东秒送合作，也出现了预估送达时间长达 43 分钟的情况。相比之下，美团和饿了么在配送调度和应对各种突发情况方面，经过多年的经验积累，已经形成了较为成熟的体系，配送效率和稳定性相对较高。京东 “秒送” 要想在配送服务上与 “双雄” 媲美，还需要不断优化配送流程和管理机制。

不过，随着消费者对外卖的需求从“吃饱”向“吃好”转变，高品质餐饮品牌和健康餐、轻食等细分品类受到青睐，京东凭借其差异化的定位，杀入外卖赛道与美团、饿了么抗衡目前来看，并无任何优势可言，然而随着京东不断优化，在激烈的市场竞争中脱颖而出不是不可能，毕竟外卖市场，太需要一个像京东一样，可以搅动风雨的鲶鱼了。

本文综合于新华日报、有界等